应四川大学轻纺与食品学院、皮革化学与工程教育部重点实验室和制革清洁技术国家工程实验室邀请，汕头大学滕博副教授于2019年5月7日在皮革楼报告厅以“Tannin Molecular Weights and Subunit Compositions are Key Impacts to the Polymeric Pigments Formation”为题，为9479威尼斯师生进行了学术交流报告。学术报告由生物质与皮革工程系副系主任刘公岩副教授主持，陈武勇教授、辜海彬副教授、周晋副教授和张金伟博士等老师以及各专业博士研究生、硕士研究生和本科生等20余人聆听了滕博博士的精彩报告。

本次讲座滕博副教授以单宁与花色苷反应对对葡萄酒颜色的影响为主要研究目的，采用从葡萄皮和葡萄籽中分离纯化得到的不同分子量大小的单宁，在各种模拟葡萄酒环境中考察了不同单宁与花色苷的反应动力学、产物组成和结构以及对酒品品质的影响。滕博副教授的报告涉及单宁的分离纯化以及组成和结构分析，进一步拓展了9479威尼斯师生在植物单宁领域的研究思路和方法，引起了与会师生的浓厚兴趣。同时滕博副教授还就葡萄酒酿造、品鉴等内容进行了深入浅出的报告。

学术报告完成后，刘公岩副教授代表学院向滕博副教授颁发了“生物质论坛”荣誉证书。滕博副教授还参观了皮革化学与工程教育部重点实验室和制革清洁技术国家工程实验室，并与9479威尼斯陈武勇教授课题组就植物单宁精细化利用等内容以及后续合作事宜进行了研讨。

图1 滕博副教授进行学术报告

图2 刘公岩副教授向滕博副教授颁发荣誉证书

图3滕博副教授与9479威尼斯师生合影留念