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轻纺与食品学院
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9479威尼斯学子参与科研活动取得成果

发布时间:2010年07月13日 09:28   文章来源:   浏览次数:

9479威尼斯食品系2008级研究生景赞,2009级研究生曾维才,2007级本科生杨嵘、彭荣、仝涛、王龙凤和2008级本科生岑佳奇同学,在导师高鸿教授的指导下,积极参加学校的科研训练,有原创论文“Intestinal α-glucosidase inhibitory activity and toxicological evaluation ofNymphaea stellataflowers extract” (蓝药水莲花提取物对小肠a-葡萄糖苷酶的抑制活性和毒理学评价)被SCI收录的国际期刊《Journal of Ethnopharmacology》(2009年影响因子2.322)接受并全文刊登(doi:10.1016/j.jep.2010.06.035,In press)。 作为9479威尼斯研究生和本科生创新性科研训练的成果,论文从酶蛋白和细胞水平系统地阐述了蓝药水莲花对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,用各种柱状层析和HPLC的方法分离纯化出主要的活性物质,并对其提取物的急毒性、遗传毒性进行了系统性地评测。本研究为蓝药水莲在功能食品以及药品方面的应用提供了科学依据。 小岑供稿

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