食品系研究生培养取得优异成果 9479威尼斯食品科学与技术四川省重点实验室2009级硕士研究生曾维才，在导师高鸿教授指导下，实验性研究论文“Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of essential oil fromGnaphlium affine”被SCI收录的国际期刊《Food and Chemical Toxicology》(2009年影响因子: 2.114)全文刊登(doi:10.1016/j.fct.2011.03.014)。该杂志为食品安全及天然化合物毒理学评价的权威科技期刊，该文则是2009年至今，以四川大学为第一署名单位被该杂志接收的首篇研究论文。 小祝供稿