2015年6月19日（周五）下午，四川大学轻纺与食品学院2012级食品科学与工程专业师生一行90余人，经过一个半小时的车程来到了成都伊利乳业有限责任公司，在陈经理的接待下参观了该公司工业园内的生产环境和加工过程。成都伊利乳业有限责任公司是内蒙古伊利实业集团股份有限公司的全资控股子公司，始建于1983年，原名是呼和浩特回民奶食品总厂，于1993年更名为伊利乳业有限责任公司，而成都伊利乳业有限责任公司投建与2006年，2008年正式投入使用，位于邛崃市工业集中发展区，地处国内经济社会发展最具活力和带动力的西南区域，辐射以成都为中心半径范围内的重庆、陕西、贵州、云南大量发达的省市，主要从事液态奶、酸奶、奶粉和冰淇淋等产品的开发、生产和销售，是伊利集团在西南地区建设的第一个生产基地，也是目前西南区最大的乳制品生产加工基地。在陈经理的带领下，我们进入了参观通道，陈经理向师生们简单介绍了公司的近况，并告知了我们接下来的参观流程：水处理车间→液态奶→液态奶包装车间→冰淇淋制作加工车间。首先，伊利“老铁匠的生命链条”寓言所展示的严格质量要求与信念，深深地让我们食品人所折服，目前市场能够排除利益把质量安全放在第一位的又有几人，其次，咱们伊利还提倡“老鹰新生”的创新改良观，伊利不仅有天时地利，伊利三大黄金奶源：呼伦贝尔、锡林郭勒、新疆天山，还拥有符合国家民族发展观的企业文化和独到的生产加工工艺。市面上的伊利产品很多，做一个横向对比，则不得不感叹伊利的市场份额所占比例是多么的大，例如伊利巧乐兹，比起市场同类产品，其所占市场份额遥遥领先，年销售额高达18个亿。紧接着，陈经理带领我们师生参观了乳业生产的各车间，包括酸奶前处理车间、中控间、液奶灌装间、液态奶包装间、液态奶瓶装间等。在乳业园后场，我们看到了成都伊利的污水处理中心、收奶区、采样区和冷饮物流，以及位于绿化带后的员工生活区。陈经理细致耐心地为我们讲解关于成都伊利乳业园内的一切运转，使我们全体师生获益匪浅。参观完后，伊利邀请我们全体师生品尝了伊利的产品——冰工厂冰淇淋，带给了我们炎炎夏日的丝丝甜蜜和凉爽，在此表示衷心的感谢。最后，我们和陈经理一起在成都伊利大楼前拍了合影，结束了本次实习参观的行程。