2015年7月10日下午14:00，四川大学轻纺与食品学院创新创业系列讲座之“味与川菜的发展”在四川大学江安校区综合楼C座303教室圆满举行。本次讲座由轻纺与食品学院团委学生会主办。到场嘉宾有，四川金宫川派味业有限公司总裁兼四川省调味品协会副会长、川商理事会主席团主席龚永泽先生及随行管理团队，四川江中源食品有限公司总经理潘亮先生，成都市盈宇食品有限公司董事长助理代殊同女士，轻纺与食品学院食品工程系副系主任贾丽蓉副教授及轻纺与食品学院李欣蔚老师。贾丽蓉副教授首先为本次讲座致开场辞。接下来，龚永泽先生发表了幽默风趣但却发人深省的讲话。演讲中，龚永泽先生首先从自身经历着手，提醒同学们要学会感恩，怀着一颗敬畏之心做人、做事、做食品。龚永泽先生说，从吃得饱到吃得好到吃出品味和文化，食品企业也在不断地改革和提升。民以食为天，挖掘食材的内在潜力，提升食品的多样性及在新领域的应用已经成了食品创新发展的主流方向，而这其中，川菜又以其包容、创新、百菜百味的特点，成为佼佼者。一个品牌是由品味、品德、品质三部分组成，龚永泽先生强调，在打开食客味觉的同时，坚守自己的原则，用心做出好的味道，才是食品行业的正道。最后，同学们就自己在食品学习过程中的遇到的疑问提出了问题，龚永泽先生一一予以耐心的解答并为大家派发了礼品。合影留念后，为期三个小时的讲座圆满结束。本次讲座使同学们对食品行业的现状及发展前景有了一个更深入的认识，在为食品专业同学授业解惑的同时，也让外专业同学受益匪浅。在食品问题层出不穷的当代社会，唯有保住一颗本心，味的发掘和发展才有意义。