四川大学轻纺与食品学院由原四川大学轻工食品学院和纺织学院合并组建，学院历史可追溯至1921年建立的燕京大学制革学系、1954年建立的食品化工专业、1958年成都工学院在国内率先开办的化学纤维专业、1988年在成都科技大学成立的服装设计与工程专业和2004年在我国率先开办的轻工生物技术（生物工程）专业，是四川大学办学实力强和办学特色十分突出的学院之一，其中“皮革化学与工程”学科整体进入国际前列，轻化工程专业（皮革）处于国内领先地位。 学院由生物质与皮革工程系、纺织与服装工程系、食品工程系、制革清洁技术国家工程实验室、皮革工程国家专业实验室、皮革化学与工程教育部重点实验室、纺织研究所、食品工程四川省重点实验室、国家菌草工程技术研究中心分中心、国家固态酿造工程技术研究中心、四川大学合成革研究中心和四川大学农产品加工研究院构成。学院设有本科专业5个，硕士学位授权点18个，工程硕士点4个，一级学科博士授权点1个，博士学位授权点5个，博士后流动站2个，国家级重点学科4个（其中与学院其他学院共建3个）、省一级重点学科1个和二级重点学科3个，其中皮革化学与工程学科是国家重点学科、国家“211工程”和“985工程”重点建设学科。学院为国际皮革化学家与工艺师协会联合会主席单位、教育部高等学校轻工类教学指导委员会主任委员单位。 学院师资力量雄厚，目前教职工136人，其中正高级职称36人、副高级职称40人，博士生导师20人，其中中国工程院院士1人，特聘中国工程院院士1人，国务院学位委员会学科评议组成员2人，国家级有突出贡献中青年专家3人，国家级教学名师1人，国家杰出青年基金获得者1人、全国优秀百篇博士论文获得者2人、教育部创新团队和国家级教学团队各1个，教育部轻工类教学指导委员会主任委员1人，教育部教学指导委员会委员4人，教育部“跨（新）世纪优秀人才培养计划”入选者6人，四川省学术和技术带头人6人，四川省有突出贡献优秀专家5人。 学院科研实力雄厚，近年来先后承担了国家科技支撑计划项目、国家973和863项目、国家自然科学基金、国家杰出青年基金、科技部国际合作项目、教育部博士点基金、教育部项目、中央其它部门项目、省市项目及大量的企事业单位委托项目。2011～2015年，学院科研总经费达到1.31亿元，发表各级各类学术论文1805篇，其中SCI、EI收录497篇；出版了国家级规划教材、高校教材及专著30余部；获国家专利150多项；获得国家级、省部级科技奖30余项，省部级教学成果奖2项。 学院重视与国内外同行开展学术交流，已与美国、英国、日本、德国、法国、捷克、韩国、新加坡、意大利、澳大利亚、西班牙等国家和地区的同行、学术研究机构建立了广泛的联系和合作。9479威尼斯知名学者出任国际皮革化学家和工艺师协会联合会（IULTCS）主席；每四年主办一次中韩食品技术国际学术研讨会和中日食品及酿造技术国际学术研讨会；先后承办第七届亚洲国际皮革科学技术会议、中日高分子与纤维学术研讨会等国际会议；与澳大利亚Monash大学和英国The University of Southampton建立了本科生“2+2”联合培养项目；与英国伦敦艺术大学建立了“2+2”合作办学项目；与西班牙加泰罗尼亚大学建立了硕士研究生“1+1+1”联合培养项目；与荷兰万豪劳伦斯坦应用科技大学建立“2+2”本科联合培养项目；与韩国木浦大学建立了互派留学生培养项目。