2015年10月18日，轻纺与食品学院烘焙工艺技术开发协会女巫手指饼干教学活动在四川大学江安校区建筑与环境学院咖啡厅顺利举办。烘焙工艺技术开发协会部分成员参加本次活动。

上午十时，协会内部干事教学活动正式开始。学术指导部正部长余佳熹为各位干事简单介绍了烘焙过程中所用的器具及原料，使干事对本次教学活动有初步的了解。学术指导部副部长冯建民对本次女巫手指饼干制作流程进行了简短的阐述，并简单示范相关步骤。他指出，烘焙除了需要热情之外，更需要耐心及细心，对每一个步骤都要做到熟悉及熟练。在实践过程中，干事在熟悉相关流程、了解烘焙知识外，还根据自身想象力创作出一系列造型丰富的烘焙作品。

下午一时是协会会员教学活动，该活动由学术指导部部分干事作为主要指导人员，教授参与会员制作方法。在教学活动中，参与人员不仅对烘焙有了初步了解，动手实践能力也得到了提升。

本次教学活动是烘焙工艺技术开发协会2015-2016新学期的第一次例行活动，旨在通过实践类教学活动增加成员对协会、对烘焙的认识，为今后协会发展奠定了基础。