2018年6月15日下午，四川大学轻纺与食品学院2015级食品科学与工程专业的全体同学，在食品系老师贾利蓉、吕远平、邹华雄的带领下，到成都圣恩生物科技股份有限公司参观实习。企业参观是食品工程系本科教学计划专业课程的重要内容，本次参观也是继徽记、中储粮企业、新希望乳业、旺丰食品、茂华食品参观后的第六站。

下午3点，到达成都温江区海峡两岸科技产业园圣恩生物科技股份有限公司后，在人力资源部经理的热情接待下，老师和同学们进入了圣恩办公楼会议室。首先，经理对老师和同学们的到来表示了热烈欢迎；然后对圣恩这个做调味香精的公司的历史发展、文化理念、专业技术等做了简单的介绍，让大家对圣恩公司有了初步的了解。

会议结束后，经理带领大家参观了圣恩公司三层的办公楼。这是一栋充满年轻活力的办公楼，人性化的装修设计惹来老师和同学们的频频赞叹。一楼是接待区域；二楼是办公区域，设置了宽敞明亮的茶水间；三楼是一个休息区域，令人惊讶的是，这里不仅有图书阅览室、休息室、天台，还有健身设施，供员工锻炼身体。

参观完办公楼，老师和同学们在经理的带领下来到公司的核心技术部门参观。这里一共有三楼，一楼是一个实验厨房，有技术人员在这里用研发出来的各种调味产品做实验，随时可以品尝各种美味的食物让同学们非常羡慕。二楼是检测中心，用来对产品的质量把关，设有气象质朴室、液相质谱室、有机留样室、无机留样室、重金属检测分析室、理化检测分析室等，实验室里可以看见工作人员正在进行实验。三楼是研发中心，设有感官品评室、产品研发实验室、调香室、反应提取实验室、留样室等。通过经理的介绍，大家了解到调香室是公司的核心，不对外开放，里面存放了几百种香料；调香员是圣恩公司的骨干人员，在选拔时对人的嗅觉、味觉灵敏度要求极高。通过对技术部门的参观学习，大家进一步了解了圣恩公司的核心技术、产品检测流程，以及对理论学习中的感官检验室有了更形象的认识。

最后，三位老师和全体同学与圣恩公司的接待人员一起合影留恋。通过半天的参观实习，大家了解了一个新的企业、企业管理制度和企业文化，对食品专业的发展方向和就业又了更全面的认识。