2018年8月22-24日，由9479威尼斯食品工程系承办的东亚传统食品质量与安全国际研讨会暨第十一届中韩食品技术国际学术研讨会在校如期举行。来自于韩国木浦大学、韩国全南大学、韩国全北大学、四川大学等30余位专家学者和众多食品学科方向研究生参加了此次研讨会。

在23日研讨会开幕式上，副院长肖凯博士代表学院致欢迎词。此后，副院长何强教授与韩国全南大学Jong-Bang Eun教授代表双方单位签署了食品学科教研长期合作备忘录，为两所高校今后在教学、科研、人才培养等方面密切合作奠定坚实基础。研讨会过程中，来自中韩高校的多位学者在中韩传统食品加工新技术、质量与安全、营养功能因子等方面作出了精彩报告，收到广大师生的一直好评。24日参会人员对四川当地特色食品文化和传统食品龙头企业（四川丹丹郫县豆瓣集团有限公司）进行了参观访问，并与企业的技术人员进行了交流。

中韩食品技术国际学术研讨会已经成功举办了11届，通过此次会议加强了双方科研学者在传统食品质量与安全领域的沟通与交流，有助于双方在科研合作和人才培养等方面展开深入的协同合作，优势互补，同时也为中韩科研学者间建立长期深厚的友谊作出积极的贡献。