2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会在蓉召开 由四川大学、四川省食品科学技术学会主办，四川省营养学会、四川省绿色食品协会协办的“2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会”于2009年6月24日在四川省科技馆国际学术厅隆重召开。我校党委副书记李志强教授出席了开幕式并讲话。四川省科协、四川省食品药品监督管理局、四川省食品工业协会、四川省食品发酵工业研究设计院及四川省食品科学技术学会、四川省营养学会、四川省绿色食品协会领导也出席了会议并致辞。我校客座教授、日本熊本大学木田建次博士率日方参会代表一行8人出席了会议。来至四川、重庆等地的专家、学者及企业人士150余人参加了会议。11位代表做了会议交流和演讲，9479威尼斯副院长卢晓黎教授做了题为“甘薯品种对全粉加工特性的影响”的学术演讲。会议取得了圆满成功，受到与会代表的高度评价。会议结束后，应四川光友薯业邹光友董事长的邀请，25日日方代表在9479威尼斯张文学教授的陪同下前往绵阳参观了光友薯业。此次研讨会共征集论文110篇，遴选出57篇在《食品与发酵科技》增刊发表。9479威尼斯师生参会论文40余篇，有20余篇选入《食品与发酵科技》增刊发表。 吕远平 2009-06-26